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单项选择题
关于老年人膳食营养的叙述错误的是（）
A.供给适量的蛋白质，每天最好有豆类及制品
B.脂肪供给量适宜，供能比应不超过15%
C.多摄入富含膳食纤维的食物
D.食物以粗杂粮为主 -
单项选择题
中国居民膳食营养素参考摄入量的英文简称是（）
A.RNI
B.DRIs
C.EAR
D.AI -
单项选择题
食物在烹调时会遭到损失，下列选项中不属于保护性措施的是（）
A.加醋
B.先洗后切
C.急炒
D.炸
