填空题
切片的含水率均随干燥时间延长而逐步降低。在干燥前期为恒速（），这时除去的主要是切片中的非合水；干燥后期为降速干燥阶段，主要去（）。
【参考答案】
干燥阶段；除结合水
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填空题
干燥阶段；除结合水
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