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单项选择题
酒窖酒糟水分随发酵逐日（）
A.上升
B.下降
C.不变
D.不稳定 -
单项选择题
酒窖酒糟的主要理化指标不包括（）
A.酸度
B.酒度
C.糖分
D.水分 -
单项选择题
封泥用水的选择是（）
A.温度五十度的热水
B.烧开的热水
C.清洁的冷水
D.尾酒
