单项选择题
假冒茶种类识别时，需警惕使用（）进行掺假或完全替代真茶。
A.食用色素改善茶叶外观
B.天然植物叶片模拟茶叶形态
C.茶叶碎末重新压制成型
D.化学香精增强茶叶香气
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单项选择题
真茶与假茶在香气上的显著差异通常体现在（）
A.真茶香气自然持久，假茶香气浓烈刺鼻
B.真茶香气单一，假茶香气复杂多变
C.真茶无香气，假茶香气浓郁
D.真茶香气因茶类而异，假茶则普遍带有化学香精味 -
单项选择题
下列可能表明茶叶被添加了非天然香气成分的情况是（）
A.茶叶冲泡后香气迅速消散
B.茶叶香气过于统一，缺乏层次感
C.茶叶香气与茶类特征相符
D.茶叶香气随冲泡次数增多而愈发浓郁 -
单项选择题
在滋味口感对比分析中，不同等级龙井茶的主要差异体现在（）
A.苦涩度的逐渐增加
B.甜度的显著变化
C.鲜爽度与回甘的层次感
D.香气浓郁度的差异
