单项选择题
以下对鸡尾酒“特奇拉爆”描述正确的是（）。
A.主料是伏特加
B.用餐巾纸包住杯盖，用力在吧台上一拍，就会看到泡沫，这个时候一口喝完
C.辅料是苏打水
D.调制用的“摇和法”
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多项选择题
鸡尾酒“猫爪”的主料有（）。
A.橙汁
B.菠萝汁
C.金酒
D.牛奶 -
多项选择题
鸡尾酒“爱尔兰咖啡”的特点是（）。
A.制作前，先用蜡将杯子烤热
B.使用专门的爱尔兰咖啡杯
C.要先放主料
D.用鲜奶油 -
单项选择题
鸡尾酒“长岛冰茶”是一种（）。
A.烈性酒
B.葡萄酒
C.清酒
D.自制酒
