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单项选择题
下列哪种物质有蛋白质的基本*单位？（）
A.鞣酸
B.氨基酸
C.植酸
D.草酸 -
单项选择题
矿物质含量最少的食物是（）
A.谷类
B.奶类
C.蔬菜与水果
D.豆类 -
单项选择题
膳食脂肪具备以下哪种功能？（）
A.降低饱腹感
B.使食物的感观性状变差
C.提供脂溶性维生素
D.提供水溶性维生素
