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问答题

简答题

中国菜讲究色、香、味、形具全。香气主要由菜质发出,但也有调味品的作用。中国调味品申?“五香”,最为常用。请文“五香”是哪五种调味品?

    【参考答案】

    茴香、花椒、大料、桂皮、丁香。

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