单项选择题
下列哪两种氨基酸既能与茚三酮反应又能在280nm发生紫外吸收峰？（）
A.丙氨酸及苯丙氨酸
B.酪氨酸及色氨酸
C.丝氨酸及甘氨酸
D.精氨酸及赖氨酸
E.蛋氨酸及苏氨酸
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单项选择题
组成蛋白质的特征性元素是（）
A.C
B.H
C.O
D.N
E.S -
单项选择题
煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳（）
A.抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活
B.抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状
C.和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死
D.抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行
E.以上说法都不对 -
单项选择题
下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）
A.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象
B.在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键
C.带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
D.在羧基与羟基之间也可以形成酯键
E.—CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力
