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单项选择题
根据物化理论，某种化合物在萃取达到平衡时的分配系数取决于（）
A.在两相中的化学势
B.化合物的极性
C.表面张力
D.溶质的浓度 -
判断题
细胞壁破碎的阻力也主要决定于壁结构交联的紧密程度和它的厚度。 -
判断题
超声破碎是利用在超声波作用下液体发生空化作用，产生极大的冲击波和剪切力，使细胞破碎。
