相关考题
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多项选择题
干制品的油烧通常发生在（）
A.鱼腹
B.鱼鳃
C.鱼鳍
D.鱼尾 -
多项选择题
预防干制品吸湿，可采用的方式有（）
A.真空包装
B.充入惰性气体包装
C.加入去湿剂
D.裸装 -
多项选择题
下列属于冻干水产品区别于其他干制品的特点有（）
A.在超低温、低压下除水分
B.可制成粉末
C.不需要加盐，可保持原汁原味
D.加工成本最高
