相关考题
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多项选择题
根据（）的变化，发酵叶可分六级叶象。
A.香气
B.滋味
C.色泽
D.汤色 -
多项选择题
影响红茶发酵的主要因素（）。
A.温度
B.湿度
C.空气
D.茶树品种 -
多项选择题
工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（）。
A.室内地面洒水
B.发酵盒上覆盖湿布
C.通风
D.散热
