单项选择题
共用题干题不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。
A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.胡萝卜素
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单项选择题
使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。
A.先切后洗
B.先洗后切
C.现炒现切
D.急火快炒
E.开水快汆 -
单项选择题
马拉松长跑前进餐的时间至少是运动前（）。
A.30min
B.60min
C.90min
D.120min
E.150min -
单项选择题
运动员赛前的膳食是（）。
A.高糖类，高蛋白质
B.高糖类，低蛋白质
C.高糖类，低脂肪
D.适量低糖类，低脂肪
E.低糖类，高蛋白质
