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单项选择题

高温密闭发酵罐式发酵,是在一个温度、通风、搅拌均可实现人为控制的密闭发酵罐中进行,具有无臭味、发酵周期短、营养物质损失少等优势。其缺点是()

    A.发酵罐设备造价很高,单次处理量小
    B.需要人为提供氧气
    C.只能大批量处理
    D.操作不当时易发生爆炸

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