配伍题
B型题
超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）
A.70～100℃、10～30秒
B.72～95℃、10～30秒
C.110～160℃、1～2秒
D.100～120℃、5～6秒
E.120～150℃、1～3秒
点击查看答案
相关考题
-
配伍题
硒（）|碘（）
A.在核酸代谢、蛋白质代谢合成中发挥作用，出生前后，生长旺盛期
B.是合成甲状腺素的关键原料，直接参与糖、脂肪、蛋白质代谢
C.促进胰岛素激活，通过参与糖、蛋白质代谢，加速生长发育
D.是骨骼和牙齿的组成成分，调节体内水电平衡
E.与心血管结构关系密切以下各元素与人体哪一生理现象有关 -
配伍题
可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品 -
配伍题
常见的食物中毒是（）|有毒动植物中毒是（）|死亡率最高的食物中毒是（）
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒
