相关考题
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多项选择题
食谱编制方法包括（）。
A.计算法
B.食物交换份法
C.目测法
D.加减法 -
单项选择题
20克奶粉和以下哪种食物是等质的（）。
A.160克牛奶
B.20克脱脂奶粉
C.130克无糖酸奶
D.400克豆浆 -
单项选择题
以一位20岁的男大学生为例，使用计算法进行食谱编制，第一步应（）。
A.确定该男生一日能量需要量
B.计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量
C.计算三大产热营养素每日需要量
D.计算主食的量
