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填空题
用一般烹调方法加热处理（）破坏食品中的真菌毒素。 -
多项选择题
病毒食物中毒中，常见的病毒有（）
A.肝炎病毒
B.疯牛病病毒
C.轮状病毒
D.禽流感病毒 -
判断题
病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求。
