单项选择题
以下可用于判断机体维生素C缺乏的表现不包括（）。
A.毛细血管脆性增加
B.毛细血管通透性增加
C.血浆维生素C含量≤11.4μmol/L
D.毛细血管脆性和通透性降低
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单项选择题
如某食品的铁含量为3mg/100g，铁的每日能量推荐摄入量是15mg，则该食品的营养素铁密度为（）。
A.0.1
B.0.01
C.0.2
D.0.02 -
单项选择题
在碘缺乏地区进行补碘营养干预，干预的对象为（）。
A.老年人
B.成年人
C.孕妇
D.学龄儿童
E.以上都是 -
单项选择题
以下不直接应用于群体配餐预期目标的是（）。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
