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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

判断题

发酵液微生物出现超标,过滤阶段考虑交叉污染,必须安排在过滤周期的最后阶段即过滤洗机前过滤。

    【参考答案】

    正确

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