相关考题
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单项选择题
干贝在初加工时，用（）浸泡可以使其味道更鲜美。
A.葱姜水
B.料酒
C.高汤
D.清水 -
单项选择题
茶树菇在初加工时，用（）浸泡可以去除杂质。
A.热水
B.温水
C.冷水
D.碱水 -
单项选择题
笋衣在涨发过程中，不能使用（）
A.热水
B.温水
C.冷水
D.碱水
