多项选择题
若样品含有无机氮、非蛋白质含氮有机物（如核酸、含氮碳水化合物、生物碱等），消除影响的方法是（）。
A.消化时做空白样
B.蒸馏时做空白样
C.用钨酸钠或三氯醋酸等沉淀蛋白，离心后，测定上清中含氮量（即非蛋白氮）
D.用总氮量减去非蛋白氮才为蛋白含氮量
E.用总氮量加上非蛋白氮才为蛋白含氮量
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常用的微生物细胞破碎技术主要有（）。
A.超声波破碎法
B.珠磨机法
C.电磨法
D.酶溶法
E.匀浆器法 -
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一般聚丙烯酰胺凝胶电泳可用的装置形式主要是（）。
A.垂直板式电泳
B.水平板式电泳
C.粉末电泳
D.薄膜电泳
E.圆盘式电泳 -
多项选择题
用来做分离纯化的常用沉淀技术主要有（）。
A.生物碱试剂沉淀法
B.等电点沉淀法
C.有机溶剂沉淀法
D.盐析沉淀法
E.加热沉淀法
