单项选择题
β-胡萝卜素是难溶于水的黄色晶体,易溶于有机溶剂,存在于胡萝卜等植物体内,在动物体内可转化为维生素A,它属于()
A.单萜
B.二萜
C.三萜
D.四萜
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单项选择题
下列各组物质中,前者为附着在容器内壁的物质,后者为选用的洗涤剂。其中搭配合适的是()
A.银镜、氨水
B.油脂、热碱液
C.石蜡、NaOH溶液
D.油脂、水 -
单项选择题
有关氨基酸的说法,不正确的是()
A.组成蛋白质的20种氨基酸均属a-氨基酸
B.人体内营养必需氨基酸主要有8种
C.中性氨基酸溶液的pH=7
D.当溶液的pH=pI时,氨基酸主要以两性离子形式存在 -
单项选择题
下列哪种作用不属于蛋白质变性?()
A.制作豆腐
B.制作干酪
C.蛋白质水解
D.酒精消毒杀菌
