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单项选择题
下列不属于易发霉的食品是（）。
A.蜂蜜
B.黄豆
C.花生
D.玉米 -
单项选择题
黄曲霉产毒条件是（）。
A.水分20%，温度30-40℃
B.水分10%，温度30-40℃
C.水分10%，温度20-30℃
D.水分20%，温度20-30℃ -
单项选择题
西式火腿亚硝酸盐含量不得超过（）mg/kg。
A.70
B.10
C.50
D.100
