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单项选择题
黄曲霉毒素是引发肝癌的罪魁祸首，以下哪种食物中的黄曲霉毒素含量最高（）
A.过期的酸奶
B.油炸食品
C.发霉的花生
D.腌菜 -
单项选择题
清洗蔬菜水果时，为了尽量取出蔬菜水果表面的化学残留，最好在清洗时加入少量（）
A.白砂糖
B.食盐
C.白酒
D.苏打 -
单项选择题
为了最大限度减少食物营养成分损失，避免有害物质产生，烹饪中应选择（）
A.烧烤
B.油炸
C.高温烹调
D.低温烹调
