配伍题
B型题
某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，碳水化合物的合理供给量是()|某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，脂肪的合理供给量是()|某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，蛋白质的合理供给量是()
A．产能占总能量的10%～15%
B．产能占总能量的25%～30%
C．产能占总能量的30%～45%
D．产能占总能量的50%～60%
E．产能占总能量的55%～70%
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单项选择题
下列哪种配伍，面粉蛋白质的生物价值最高()
A．面粉+鸡蛋
B．面粉+牛奶
C．面粉+肉粉
D．面粉+豆粉
E．面粉+玉米粉 -
单项选择题
为人体提供能量的最主要的食物成分是()
A．矿物质
B．维生素
C．碳水化合物
D．脂肪
E．蛋白质 -
单项选择题
谷类食物与下列哪种食物混合食用，可提高其蛋白质生物价值()
A．鸡蛋
B．牛奶
C．鱼、虾
D．大豆
E．猪肉
