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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

牛仔盖肉瘦肉多、筋膜少,属于()牛肉,适宜切丝、切片、切丁之用。

    A.三级
    B.一级
    C.二级
    D.四级

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