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单项选择题
制备汤或炖菜时温度应该达到多少度?()
A.65度
B.70度
C.75度
D.80度 -
单项选择题
熟食和易腐食品应存放在几度下冷藏()
A.10度
B.5度
C.7度
D.8度 -
单项选择题
微生物在哪个温度范围会快速繁殖()
A.10-70
B.5-60
C.10-60
D.5-70
