单项选择题
为了有效地控制食品中化学性污染，强调采取的措施为（）。
A.加强对农药、兽药的管理
B.加强对工业三废（废气、废水、废渣）的治理
C.加强对“从农田到餐桌”的全过程管理
D.加强对烹调过程的卫生管理
E.加强对食品贮存、运输环节的管理
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单项选择题
实验室的所有仪器设备都应（）。
A.具有国内先进水平
B.实行定期更新制度
C.有1～2台后备的仪器
D.有明显的标识来表明其状态
E.由受过专门培训的人员操作 -
单项选择题
工作场所空气中臭氧的最高容许浓度为（）。
A.0.1mg/m3
B.0.2mg/m3
C.0.3mg/m3
D.0.4mg/m3
E.0.5mg/m3 -
单项选择题
超氧化物歧化酶的保健功能是（）。
A.增强免疫力
B.辅助改善记忆
C.改善睡眠
D.抗氧化
E.促进排铅
