单项选择题
仅从三糖铁如何区别志贺氏菌和不产H2S沙门氏菌（）
A.志贺氏菌底层和斜面均产酸，沙门氏菌只有底层产酸
B.志贺氏菌有动力，沙门氏菌无动力
C.志贺氏菌无动力，沙门氏菌有动力
D.沙门氏菌产H2S，志贺氏菌不产H2SE无区别
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单项选择题
下列哪项属于一般卫生指示菌（）
A.耐热大肠菌群
B.霉菌和酵母菌计数
C.总大肠菌群
D.沙门氏菌
E.大肠艾希氏菌 -
单项选择题
下列哪项实验所需的培养温度是42℃（）
A.耐热大肠菌群
B.霉菌和酵母菌计数
C.血浆凝固酶实验
D.沙门氏菌TTB增菌
E.阪崎肠杆菌黄色素产生 -
单项选择题
在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）
A.10-100
B.10-150
C.20-300
D.30-300
E.5-150
