单项选择题
菜肴在入口之前，（）是最基本的感观鉴赏过程，理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的，能给人一种美的体验和感受。
A、闻香、闻味
B、闻香、观色
C、闻味、品尝
D、品尝、观色
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单项选择题
色彩的原色是指红色、（）、蓝色。
A、黑色
B、紫色
C、绿色
D、黄色 -
单项选择题
相差（）之间的色相对比为较强对比，如红与黄、橙与绿的色相对比。
A、30°～60°
B、180°
C、120°～150°
D、20° -
单项选择题
色彩的性质主要有：（1）色彩的冷暖对比；（2）色彩的明暗对比；（3）（）；（4）色彩的纯度对比。
A、协调与对比
B、主色与附色对比
C、冷色与暖色对比
D、色彩的色相对比
