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单项选择题
香料的留香时间与（）有关。
A.分子量
B.挥发性
C.溶解性
D.以上都是 -
单项选择题
影响香料香气强度的因素是（）。
A.香料的化学结构
B.香料的浓度
C.温度
D.以上都是 -
单项选择题
香精的稳定性主要取决于（）。
A.香料的选择
B.调配比例
C.储存条件
D.以上都是
