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单项选择题
餐饮原料采购费属于（）。
A.可控成本
B.不可控成本
C.单位成本
D.标准成本 -
单项选择题
“ABC分类法”是根据原料价值高低而实施不同的仓储管理措施。其中，A类原料（）。
A.价值高、数量多
B.价值高、数量少
C.价值低、数量多
D.价值低、数量少 -
单项选择题
某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。
A.阴凉贮存库
B.冷藏库
C.冷冻库
D.干货库
