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单项选择题
以下哪项不是脂肪的生理功能（）
A.提供能源
B.脂溶性维生素
C.预防冠心病、高血压
D.保护重要的人体器官
E.维持体温 -
单项选择题
玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）
A.谷氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.苏氨酸
E.精氨酸 -
单项选择题
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）
A.胆固醇
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
E.不饱和脂肪酸
