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单项选择题
一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是（）。
A.不畅销、高利润
B.不畅销、低利润
C.畅销，低利润
D.畅销，高利润 -
单项选择题
餐饮产品销售预测的基础是（）。
A.餐饮产品销售统计
B.餐饮产品销售计划
C.餐饮产品销售信息
D.原始资料 -
单项选择题
大型饭店公司或集团建立地区性的采购办公室，为本公司在该地区的各饭店企业采购各种食品原料，这种采购方法是（）。
A.合作采购
B.集中采购
C.招标采购
D.无条件采购
