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单项选择题
下列最适宜制作牛肉茸泥的部位是（）。
A.上脑
B.腹肚
C.牛键
D.牛腩 -
单项选择题
下列最适宜制芙蓉鱼片的鱼是（）。
A.带鱼
B.黄鱼
C.鲅鱼
D.偏口鱼 -
单项选择题
下列适宜制作扒菜的原料是（）。
A.菜心
B.黄瓜
C.茄子
D.西红柿
