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单项选择题
食品微生物检验主要研究食品中微生物的（）
A.种类
B.数量
C.性质
D.生存环境及活动规律
E.以上都正确 -
单项选择题
葡萄球菌肠毒素可以煮沸（）杀死。
A.120min
B.60min
C.30min
D.100min
E.50min -
单项选择题
沙门菌污染的食品90%以上为（）
A.动物性食品
B.植物性食品
C.水
D.鸡蛋
E.海产品
