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单项选择题
淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的（）
A.多糖
B.单糖
C.水解蛋白质
D.化合物 -
单项选择题
蛋白质胶粘剂主要由水、氢氧化钙、氢氧化钠等成分组成。其中水主要用来溶解（）
A.氯化钠
B.蛋白质
C.乙酸
D.氢氧化钠 -
判断题
单宁可以分为两大类，即水解类单宁和凝缩类单宁。
