单项选择题
营养评价实验室检查项目中能够评价长期蛋白质摄入不足，机体调节功能减弱，机体免疫力下降的指标是（）。
A.总蛋白
B.白蛋白
C.前白蛋白
D.运铁蛋白
E.视黄醇结合蛋白
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单项选择题
肾病综合征患者脂肪代谢发生改变，明显升高的是（）。
A.甘油三酯
B.胆固醇
C.磷脂
D.糖脂
E.游离脂肪酸 -
单项选择题
溃疡性结肠炎患者进食少渣半流食时，不宜选择的食物是（）。
A.牛奶
B.蒸蛋羹
C.白米粥
D.面片汤
E.藕粉 -
单项选择题
肝豆状核变性患者全天饮食中哪种元素应小于1mg？（）
A.碘
B.锌
C.钙
D.铁
E.铜
