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判断题
儿童、青少年不吃早餐的危害有:影响生长发育,影响学习成绩和学习能力,可诱发胃炎、胆结石。
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食堂从业人员每年至少进行一次体检,新参加或临时参加工作的从业人员必须体检,办理健康证方可上岗。
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环境卫生的清扫,不仅要搞好食堂内的卫生,而且也要搞好食堂外周边的卫生,否则易孳生苍蝇、蚊子、老鼠。
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保持食堂及操作间的清洁,要及时清除厨房内废塑料袋、空纸箱、空瓶子及空塑料桶。垃圾桶必须加盖。
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