单项选择题
假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，那么它的食物编码应为（）。
A.05-01-48
B.5-01-048
C.05-1-048
D.01-05-48
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单项选择题
在人体营养学领域，UL是指（）。
A.推荐摄入量
B.平均需要量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量 -
单项选择题
随着每日营养素摄入量的增加，可能会出现摄取过多，甚至中毒，营养素的摄入量必需控制在安全摄入范围内，“安全摄入范围”是指（）。
A.EAR-RNI
B.RNI-AI
C.RNI-UL
D.EAR-UL -
单项选择题
使用头发作为生物样品的优点是（）。
A.保存时间长，对人无伤害
B.能够精确反映人体的营养状况
C.能够快速反映人体的营养状况
D.没有污染
