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问答题

简答题

什么是滋味消除?

    【参考答案】

    滋味消除实验,即在重组模型中,人为不添加一种或一类滋味活性物质,进行感官鉴评,与完整的味觉重组溶液进行对比,找出差别,鉴......

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