单项选择题
负责实施安全饮用水法案以保证美国饮用水的安全性，并贯彻国家饮用水标准的部门是（）
A.美国农业部（USDA）
B.美国食品与药品管理局（FDA）
C.美国海关（USCS）
D.美国环境保护局（EPA）
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单项选择题
通常用白利糖度与（）这两项指标检查生产葡萄酒用的果汁质量。
A.总固体含量
B.总糖含量
C.总酸含量
D.还原糖含量 -
单项选择题
FDA规定了食品标签法规包括营养标签的要求与指导方针、（）声明和营养说明等专门要求。
A.营养成分含量
B.产品配方
C.生产工艺
D.原材料的产地 -
问答题
法典健全的主要科学原理是什么？
