问答题
简答题
小麦研磨的工艺过程是什么？主要设备有哪些？影响研磨的主要因素有哪些？
【参考答案】
小麦研磨是利用研磨机械，将经过清理和水分调节后的净麦剥开，把胚乳从皮层上刮下来，并磨细成粉。研磨分成皮磨（B）、渣磨（S...
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