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问答题

简答题

简述盐析原理,现以蛋白质为例

    【参考答案】

    高浓度的中性盐溶液中存在大量的带电荷的盐离子,他们能中和蛋白质分子的表面电荷,使蛋白质分子间的静电排斥作用减弱甚至消失而...

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