多项选择题
未熟烟叶的化学成分特点是（）
A.总糖和还原糖含量均较低
B.总氮和蛋白质含量较高
C.各种化学成分及其比例均不协调
D.总糖、还原糖、总氮、蛋白质均较低
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多项选择题
返青烟的叶基部与叶尖部成熟差异很大，要求变黄阶段就要注意火力控制，定色过程烧火升温要稳，防止出现（）
A.烤青
B.黑糟
C.挂灰
D.蒸片 -
单项选择题
含水量大的烟叶散叶烘烤应采取（）的烘烤方法。
A.先拿色，再拿水
B.先拿水，再拿色
C.先升温，后排湿
D.边变黄，边排湿 -
单项选择题
烟叶主脉含青是由于（）阶段升温过快、风速过大、排湿过急造成的。
A.变黄后期
B.定色前期
C.定色中后期
D.干筋前期
