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单项选择题
（）应有加工本餐饮企业所需的全部生产原料的足够储存空间与设备
A.加工厨房
B.烹调厨房
C.面点厨房
D.冷菜厨房 -
单项选择题
（）应设计在靠近原料入口并便于垃圾清运。
A.加工厨房
B.烹调厨房
C.冷菜厨房
D.面点厨房 -
单项选择题
厨房湿度舒适为（）
A.50—55%
B.55—60%
C.60—65%
D.45—50%
