单项选择题
烹制匈牙利烩牛肉前，需将选好的牛肉切成（）厘米见方的块，加入调料盐、胡椒粉腌制（）分钟。
A.10；15
B.15；10
C.10；10
D.15；15
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单项选择题
咖喱鸡的制作中一般不会放入（）作为点缀或配料。
A.葡萄干
B.鼠尾草
C.杏仁
D.少司 -
多项选择题
（）可形容辣根牛舌的特点。
A.色泽均匀
B.辛辣
C.浓香微咸
D.软烂细腻 -
单项选择题
烹饪红酒焖鸡的步骤中，加入盐、糖、胡椒粉搅拌并加盖大火烧开后放入圆葱、口蘑，再加盖小火焖，时长为（）分钟。
A.1-3
B.3-5
C.5-10
D.10-15
