单项选择题
乳类食品作为幼儿食物具有很多优点，以下说法不正确的是（）。
A.奶类含有较高的铁和维生素
B.奶类钙含量高，吸收好，可促进幼儿骨骼生长
C.奶类富含氨基酸，是粮谷类蛋白的极好补充
D.奶类含有的蛋白质为优质蛋白质
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单项选择题
以下对标准人的说法不正确的是（）。
A.以体重60kg从事轻体力劳动的成年男子作为标准人
B.以标准人的能量供给量10.03MJ（2400kcal）作为1
C.标准人日=标准人系数×人日数
D.标准人根据性别不同有所区别 -
单项选择题
（）缺乏多因吸收不良引起，多见于素食者。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B12 -
单项选择题
硒是若干抗氧化酶的必需组分，它可以（）。
A.延缓衰老
B.消除脂质过氧化物
C.阻断活性氧和自由基的致病作用
D.以上都是
