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单项选择题
下列哪种成分是大豆中引起痛风发作的诱因？（）
A.胀气因子
B.胰蛋白酶抑制因子
C.嘌呤
D.植物红细胞凝集素 -
单项选择题
下列（）是B族维生素最丰富。
A.精米
B.糙米
C.谷壳
D.胚乳 -
单项选择题
将大豆、谷类、牛肉、牛奶的食物蛋白按质量高低排序为（）
A.牛肉〉牛奶〉大豆〉谷类
B.大豆〉谷类〉牛奶〉牛肉
C.谷类〉大豆〉牛肉〉牛奶
D.牛奶〉牛肉〉大豆〉谷类
