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单项选择题
脂肪酸碳链含有10个碳原子的脂肪酸是（）
A、长链脂肪酸
B、中链脂肪酸
C、短链脂肪酸
D、类脂肪酸 -
单项选择题
下列关于脂肪的说法不正确的是（）
A、由一分子的甘油和三分子的脂肪酸组成
B、大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜以及肾周围
C、以大块组织形成存在
D、在体内含量恒定，有“不动脂”之称 -
单项选择题
某种蛋白质中各种必须氨基酸的构成比例称为（）
A、氨基酸模式
B、限制氨基酸
C、氨基酸评分
D、生物价
