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判断题
原酒的入库、分级、贮存、水处理、降度、调配、过滤等属于白酒酒库管理的主要工作。（）
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并合格酒入混合计量罐，应按照质量等级逐级并酒。（）
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并酒指在收酒库已品评定级之后的酒，要并入指定的贮酒库的整个工艺过程。（）
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